保鲜冷库-合肥冷库-合肥易冰冷库

小型冷库因体积下，移动方便，便于管理等特点，也越来越受到大众的喜欢和青睐，使用的范围也越来越广，需求量也越来越大。  室内用装配式小型冷库冷库不需要地基，可完全无损地拆卸重新组合，板壁采用预埋扣件连接，装拆搬动方便，重新组装启用时间短，合肥冷库，这对部i队、厂矿等流动单位和边远地区尤为适用。 易于操作管理。机组操作简单，有自动和手动双位运行功能，设有多种自动保护装置，同时配有电子温度显示，方便用户观察库内的温度。正常使用时像冰箱、空调一样方便，无需专人看护。    

食品冷藏保鲜是我国冷库的主要用途之一，掌握食品冷藏保鲜时间是保证商品质量和利润的重要内容之一。食品冷库冷藏保鲜时间由什么决定：

1、食品本身的特点。比如耐不耐存、耐不耐低温、冻结是否会使品质下降。

2、冷库温度如何控制。对于肉类、水产海鲜等食品，把冷库温度调低有利于延长食品冷藏时间。

3、有无经过速冻处理。肉类、水产海鲜、水饺等食品经过速冻处理后再冷藏在-18℃的冷库中，冷库设计安装，一般可贮藏一年以上（贮藏几年也没问题，不过不建议贮藏太久），贮藏时间比直接冷藏在-18℃长很多。

4、其他处理方法，比如镀冰衣、密封包装、保鲜剂、气调保鲜等都可以延长食品冷库的贮藏保鲜时间。

冷库设备存藏可以抑制微生物和酶的活性，减缓果蔬类新城代谢的过程，降低病原菌的发生率和果实的敷烂率，气调冷库，从而达到延长果蔬类的保鲜期，同时也保持蔬菜的品质。冷库进行保鲜时应该注意什么？

1、冷库中湿度

冷库中的水分是很重要的，保鲜冷库，保证了果蔬的新鲜，防止水萎奄。一般情况 冷库中的湿度控制在80%-95%，并且还要及时的通风换气。

2、储存前的晾晒

对于某些蔬菜来说，其因储存前表面水分多，因此在储存时应该适量的晾晒，减少表面的水分，延长其保鲜期。

3、堆压危害

在放置果蔬类产品时，尽量平铺摆放，放置过多堆积，以至于造成果蔬挤压损坏，切其内部发热，造成果蔬质量下降。